毎日暑くて、何もしなくても疲れが溜まりやすく夏バテになりやすい時ですね。
夏バテには昔からウナギがよいと言われていましたが、最近はウナギの値段も非常に高くなり、資源保護から食べるのも難しくなってきました。
ウナギが夏バテに良いと言われていたのは、ビタミンやミネラルが豊富だったからです。夏は汗をかくことで、 ビタミンB1が不足しがちになりやすいんですよ。 すると、血中に乳酸が増えて、 これが夏バテの原因(疲労)になると言われています。 このB1もバッチリ含んでいるので夏バテに良いとされてきました。
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